關於我們
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該社區在98年6月時，由大溝村較年輕的農夫，李志榮發起，受村長李聯勝及社區發展協會理事長吳界屏等地方人士支持，招募社員33人，股金總額100萬元，耕地面積32公頃，整理相關資料相繼提出申請計畫、籌備計畫、創立計畫，受雲林縣政府承辦人，實地了解與指導，始於當年12 月15日獲得主管機關單位雲林縣政府函，同意辦理，成立保證責任雲林縣大溝果菜生產合作社。 因當地特殊之土壤質地及氣候型態，所出產之番薯，經烹調後其香氣如蜜、肉質金黃、口感鬆軟綿密、清甜爽口、堪稱薯中之極品，保證讓您吃了之後，一定上癮！ |
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產地簡介
黃金薯 - 盛產期 約為 11月份至隔年 4 月份 , 雲林縣水林鄉大溝村地質鬆軟 , 略帶沙質的土壤搭配氣候 , 被評定為最適合 台農 57 號蕃薯 ( 黃金薯 ) 種植 , 故被譽為『蕃薯的故鄉』。所生產之黃金薯經烹調後其香氣如蜜，肉質金黃，口感鬆軟綿、清甜爽口，堪稱蕃薯中之極品。
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蕃薯的文化
水林鄉蕃薯產量、品質冠蓋全台，唯因傳統農耕作，未能建立品牌。大溝果菜生產合作社主軸在蕃薯產銷及加工製造，增加農民收益，造福桑梓，改善農村生活，促進農業再生與活化，不但提共消費者健康蕃薯，也附加農民的勞心、愛心價值。
大溝蕃薯吃起來鬆軟，口感香Q、甜蜜可口、養生又健康，原因在於該地方採用作物輪作法，適宜『地力』有效利用；生長期在乾旱季節，符合蕃薯生長的『天力』氣候，再加上本地方祖傳的管理「技術」，接受農委會嘉義農試所的蕃薯專家「科技」栽培指導，追求蕃薯品質卓越是該合作社的主題，點亮水林產業蕃薯，應是農業首都「A咖」的角色。
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嘉榮農產行種植 面積：水林鄉耕地面積合計5238.11公頃 四力，創造出品質優良的黃金薯
地力：濁水溪下游沖積平原，砂頁岩、黏板岩混合的塩分地帶，每年一期作水稻，二期作蕃薯，輪作以淨化土壤。 |
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